为深入了解“咖啡+”产业营业状况与咖啡创新发展模式,近日,我院“是情调还是续命?青田咖啡文化调研”暑期社会实践团队走访了著名咖啡店——“诚磊”咖啡与“院子里”。
团队成员经调查发现,“诚磊”咖啡集团推出“满意度调查部门”,对不满意的咖啡进行重新制作,该举措使得它的销量大幅度超过其他咖啡店。
“院子里”主要以民宿为发展方向,咖啡是作为附加物产生价值的。从进门就能感受到花木的视觉美,到咖啡和香薰机营造的嗅觉美,都是老板娘注重环境营造的体现。“院子里”制造独特的“城市花园”吸引众多顾客前往。
独特的发展模式呈现出兼容并包的形态,青田咖啡店不仅仅靠醇香的咖啡取胜,还需要在更多方面带给顾客的体验。通过此次调查,团队成员对于“咖啡+”发展形势有所了解,并学习到了青春与实干的力量,未来必将用实践走出咖啡文化之路。
【一审:王昀;二审:陈琦;三审:雷园园】
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